Трактат о гашише. Кулинария гашиша. |
Гашиш также прекрасно обновит вашу кухню. У нее долгая история, восходящая к
древним цивилизациям с берегов Ганга. Отмечено, что множество исторических
личностей имели опыт обращения с гашишем. Марко Поло, по возвращении в
Италию, часто вспоминал на страницах дневника о странном веществе, которое
повергает человека в состояние, сходное с опьянением, но вместе с тем
несравнимое ни с чем, испытанным прежде.
Пирожки с гашишем4 стакана просеян- 1/2 чайной ложки ной муки соли 1 чайная ложка пе- 1/2 стакана масла карского порошка 3/4 стакана меда 4 яйцаСмешайте пекарский порошок, соль и муку вместе в кастрюле, затем добавьте туда же яйца и мед. Месите тесто руками, пока оно не станет эластичным. Раскатайте тесто и вырежьте кру жочки диаметром 3 дюйма. Теперь отложите тес то и сделайте начинку. 1/2 стакана меда целый мускатный орех 1/8 унции порошка гашиша 1 стакан резаных фиг 1/2 стакана грецких орехов 1/2 стакана измельченных фиников 1/2 стакана изюма 1 чайную ложку корицы 1 чайную ложку имбиря 1/2 стакана миндаля Орехи не обжаренныеВозьмите большую кастрюлю и вылейте в нее 1/4 стакана оливкового масла. Туда же положите половину мелко нарезанной луковицы, куриную печень и репу. Варите на малом огне 1/2 часа. Добавьте 1,5 пинты воды, 3 столовые ложки масла, 4 столовые ложки томатной пасты, горох и лапшу. Из муки и стакана воды отдельно разме шайте пасту. Положите пасту и порошок гашиша в кастрюлю. Добавьте соль и перец, проварите 15 минут, непрерывно помешивая. Как только суп сварится, добавьте яйца и в тот же час подавайте. Шоколадные бананы с гашишем4 банана 2 чайной ложки порошка гашиша 2 ломтика бекона 4 столовые ложки жженого сахараНарежьте бананы, положите в сковородку и поджарьте до светло-коричневого цвета. Но не пережаривайте. Одновременно, в той же сковоро- де, поджарьте бекон, он добавит своеобразный цвет бананам. Перемешайте гашиш с жженым сахаром. Обмакните каждый ломтик банана в жир бекона, облейте смесью жженого сахара и гашиша. Шоколадные пирожные с гашишемПоложите все ингридиенты на сковородку и перемешайте с 1/2 стакана воды. Варите до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, а вода не испарится. Поместите начинку в кастрюлю, до бавьте 3 столовые ложки масла, прогрейте 5 ми пут. Начинка готова. На каждый кусочек теста положите 1 столовую тгпжку начинки. Придайте пирожкам нужную1/2 чайной ложки соли 3 яйца 3/4 стакана муки 1/2 стакана высшего сорта сладкого масла 1 стакан сахара 5 граммов порошка 3 унции шоколада гашиша без сахара 1/2 чайной ложки пекарского порошкаРазмягчите вместе шоколад и масло, добавьте сахар и гашиш. Взбейте смесь до состояния кре ма. Смешайте муку, пекарский порошок и соль, добавьте к первой смеси. Сформируйте шарики и запекайте 30 минут при 375^С. Охладив, разрежь те коричневые шарики на маленькие дольки и посыпьте орехами. P.S. Составил сие человек под псевдонимом Merlin |